Crepes de Avena

Los crepes de avena son una versión saludable y deliciosa de los crepes tradicionales. Están elaborados con harina de avena en lugar de harina de trigo, lo que les confiere un perfil nutricional más beneficioso. Estos crepes son una elección inteligente para quienes buscan una opción baja en calorías y rica en fibra, ya que la avena es conocida por su capacidad para saciar el hambre y regular el sistema digestivo. Los crepes de avena mantienen su textura suave y se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, desde frutas frescas hasta yogur o miel, lo que los hace versátiles y deliciosos. Son ideales como desayuno, brunch o incluso como un postre saludable.

Ingredientes:

• 100 gramos de avena.
• 1 huevo.
• 1 taza de agua.
• Sal.

Procedimiento:

1.- Colocar la avena en la licuadora.

2.- Añadir el huevo, el agua y la sal.

3.- Licuar todo los ingrediente hasta obtener una masa de contextura espesa.

4.- Calienta un sartèn a fuego medio, una vez haya tomado un poco de temperatura.

5.- Agrega en el centro del sartèn un poco de la masa.

6.- Espera unos pocos minutos mientras la masa se cocina en la sartén y procura moverla un poco para evitar que se pegue. Cuando cuaje, levanta los bordes con una espátula fina, teniendo cuidado de no romperla.

7.- Finalmente, retira la crepe de la sartén para colocarla en un plato.

8.- !Y listo¡ Disfruta de unas crepes de avenas saludables y deliciosas. Puedes acompañarlas con lo que quieras en este caso con rodajas de queso.

Video: